El afilador diamantado con mango es utilizado para afilar gubias. Su revestimiento diamantado confiere rapidez, practicidad y eficacia en la operación de afilar, dejando un filo más consistente y durable en las cuchillas. Al contrario de este afilador, los otros procesos, como piedra y esmeril, desgastan y deterioran las cuchillas con mucha facilidad por ser muy abrasivos.